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Ätherische Öle – Alleskönner aus der Natur

Ätherische Öle erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie sind nicht nur in beinahe jedem Haushalt zu finden, auch in der Medizin bilden sie die neuen Spitzenreiter im Einsatz gegen antibiotikaresistente Keime. Sie können also mehr als nur gut duften…Wie du sie für dein Wohlbefinden jetzt im Winter nutzen kannst und vor allem wie wichtig die…

Die gesunde Schwangerschaft und Stillzeit

In diesem wunderbaren Gastartikel erfährst du mehr zum Thema Schwangerschaft und Stillzeit. Stillberaterin Christina Hügelmann legt hierbei den Fokus auf die Bedeutung von Natürlichkeit sowohl in der Ernährung und Körperpflege als auch im Haushalt und natürlich der Säuglingspflege selbst. Ob Du schwanger bist, oder bereits entbunden hast, Du hast damit das wohl wertvollste Geschenk erhalten,…

Holunderbeerensirup für Küche und Hausapotheke (zuckerfrei)

Der Holunderstrauch ist schon seit Generationen einer der wichtigsten Heilpflanzen für Haus und Hof. In diesem Artikel erfährst du, wie du die Holunderbeeren für deine Gesundheit einsetzen kannst und wie du dir ganz einfach einen zuckerfreien Sirup aus ihnen herstellst. Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) durfte früher auf keinem Hof fehlen. Man sagte, dass er…

Die 3 wichtigsten Kräuter gegen Rückenschmerzen

In dem Gastartikel von Physiotherapeutin Andrea lernst du 3 Kräuteranwendungen kennen, die dir das Leben bei Rückenschmerzen erleichtern können. Sie sind einfach in der Anwendung und sorgen für eine entspannte Muskulatur Fast jeder hatte schon einmal Rückenschmerzen und sicher kennst auch du das Problem, dass du dich wegen Schmerzen im unteren Rücken oder im Nacken nicht…

Schamanische Reise zu den Heilpflanzen

Ich freue mich sehr, dir heute einen Gastartikel von Schamanin Namu vorstellen zu dürfen. Auf ihrer Reise führt sie uns auf lebhafte und anschauliche Weise durch die Welt der Pflanzen und bringt uns deren Wesen und Kräfte ein Stück näher… Am Blumentor begrüße ich alle herzlich und frage: „Wo ist die Ringelblume? Ach, da bist du ja! Schönen…

Die Rolle des Dünndarms in der TCM

In diesem Artikel geht es darum, wie die Organsysteme in unserem Körper zusammenhängen. Heilpraktikerin Heike Engel eklärt aus Sicht der TCM die Rolle des Dünndarms und du erfährst, was du besonders jetzt im Juli für deine Darmgesundheit tun kannst. Wo liegt der Dünndarm im Körper – für was ist er zuständig? In der Traditionellen chinesischen…

Die drei wichtigsten Heilpflanzen für dein Herz

Heilpraktikerin Vera Weinert Pflugbeil hält in diesem wunderbaren Gastartikel Tipps und Tricks für dich bereit, wie du dein Herz vor allem jetzt im Juni pflegen und gesund erhalten kannst. Lerne die 3 wichtigsten Heilpflanzen für dein Herz und deren Verwendung kennen. Der Juni ist in der chinesischen Organuhr die Zeit des Herzens. Über unser Herz…

Die Linde – Volksheilmittel und Inspiration

Für meine Babypause habe ich von Kräuterkollegin Margit ROBINIA Bedlivy einen ganz besonderen Gastartikel bekommen. Es geht um meinen Lieblingsbaum –  die Linde, nach der auch mein Herzensprojekt „GreenTilia“ benannt ist. Staune, über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten, die dir die Linde bietet. Tilia grandifolia Sommerlinde, Tilia cordata Winterlinde „Am Brunnen vor dem Tore, da steht ein…

Heilsames fürs Wochenbett – Meine „After Birth“ Collection

Nach der Geburt beginnt eine ganz besondere Zeit. Ein neuer Mensch ist geboren und macht ein Paar nun  „ganz“ – zu einer richtigen Familie eben. Das Wochenbett ist geprägt von Liebe, Gefühlschaos und gaaaanz viel neuen Eindrücken. In diesem Artikel erfährst du, wie du Kräuter in dieser besonderen Zeit sinnvoll für dich einsetzen kannst. Teemischung…

Gegrillte Zucchini an Bärlauch-Blüten und Brennnessel-Pesto

Es ist soweit…die Grillsaison ist eröffnet!!! Wie jedes Jahr stellt sich mir die Frage, was ich zu dieser Zeit an Wildkräuterleckereien auf den Tisch bringen könnte?! Dieses Rezept ist vegan, steckt voller wertvoller Nährstoffe und kann sich sogar bei Fleischessern sehen lassen. Aber nicht nur das, es ist geradezu ideal für schwangere Frauen. Dieses Jahr…

Schwanger durch Detox-Ernährung mit Bitterstoffen

Unerfüllter Kinderwunsch ist ein häufiges und vor allem belastendes Thema. Die Pflanzenwelt kennt hierbei die richtige Unterstützung. Daher freue ich mich sehr, dir heute einen Gastartikel von Daniela Maigua vorstellen zu dürfen! Sie beleuchtet das Thema für uns aus ayurvedischer Sicht… Wer wünscht es sich nicht, das perfekte Kind. Das Geschlecht spielt dabei weniger eine…

Ostara – Neun- Kräutersuppe a la GreenTilia

Nach einem alten Kräuterbrauch habe ich heute passend zum kalendarischen Frühlingsbeginn ein tolles Rezept für dich! Die Suppe ist einfach zuzubereiten und schmeckt super lecker. Sie ist nicht nur vegan sondern weckt auch die Lebensgeister. In der Zeit vom 20.03 – 23.03 März ist „Frühjahres-Tag- und-  Nacht- Gleiche“ ein alter Kräuterbrauch, der der Göttin Ostara…

Fermentieren von Lebensmitteln

Das Fermentieren von Lebensmittel ist eine uralte Tradition. In vielen Ländern der Welt werden milchsaure Speisen täglich konsumiert oder als Zugabe zum Essen serviert. Sie unterstützen unsere Verdauung und bringen die interessantesten Geschmackserlebnisse mit sich. Zudem steigern sie die Haltbarkeit diverser Lebensmittel. Während es früher  auch bei uns normal war, ist die Kunst des Fermentierens…

März, die Zeit des Dickdarms. Das kannst du jetzt für deine Gesundheit tun

Wie schon im Februar – Artikel erwähnt, unterliegt auch unser Körper einem Jahreswandel. Im März, hat der Dickdarm laut chinesischer Organuhr seine Hochphase. Was du nun am besten für ihn tun kannst und wie du gezielt Heilpflanzen für dich einsetzt, erfährst du in diesem Artikel. Der Darm ist der Sitz unserer Gesundheit und spielt eine…

Scharbockskraut – Frühlingsbote und Vitamin C Bombe

Früher heilte man mit dem Scharbockskraut die gefürchtete Krankheit Skorbut, welche auf einen Vitamin C Mangel zurück zu führen ist. Scharbock ist hierbei die alte Bezeichnung dafür. Das Scharbockskraut ist der erste Frühlingsbote und versorgt uns nach dem kargen Winter mit frischen Nährstoffen. Da das Scharbockskraut zu den Hahnenfußgewächsen gehört, welche einige Giftpflanzen in ihrer…

Vogelmiere, das Wunderkraut für Anfänger

Ganz unscheinbar und klein, kriecht die Vogelmiere über den Boden. Und doch ist ihre Wirkung auf den Menschen riesengroß! Beliebt als frisches, delikates Wildkraut in der Küche und vielseitig in ihrer Heilwirkung, hat sich die Vogelmiere längst in die Herzen der Menschen gemogelt. Was das Wunderkraut alles zu bieten hat und wie du es am…

3 Einsatzmöglichkeiten von Efeu, die du unbedingt kennen solltest

Gerade jetzt im Winter fällt einem der Efeu mehr auf als sonst. Sein Grün ist beinahe das einzige, welches momentan unsere Landschaft prägt und so manchem Baum scheinbar das Leben erschwert. Er ist auch eine wertvolle Heil- und Nutzpflanze, die weit mehr kann als nur Gärten und Wälder erobern.  Bevor ich jedoch zu den drei…

Februar die Zeit der Lunge – das hilft dir jetzt am besten!

Laut chinesischer Organuhr, ist der Februar die Zeit der Lunge. Gerade jetzt betreffen uns viele Lungenerkrankungen wie Husten und Bronchitis. Im Februar ist es daher besonders wirkungsvoll unsere Lunge zu unterstützen. Wie das geht, erfährst du in diesem Artikel Was ist die Chinesische Organuhr überhaupt? Bereits im Januar habe ich einen Artikel zur Leberpflege geschrieben, da…

Wildkräuter in der Schwangerschaft – Die Urnahrung

Wildpflanzen und Schwangerschaft gehören zusammen. Sie stellen unsere Urnahrung dar! Schon immer haben sich Frauen während dieser Zeit auf die Kraft der Natur verlassen. Heute merken viele Frauen, dass sie während diesem besonderen Lebensabschnitt Interesse an natürlichen Heilmethoden, Wildkräutern und einer gesunden Ernährung entwickeln. Wildkräuter sind während der Schwangerschaft ein optimales Nahrungsmittel und sollten am…

DIY – Natürliche Bauchpflege für die Schwangerschaft

Der Markt ist überflutet von mehr oder weniger sinnvollen Produkten für schwangere Frauen und deren Babys. Da wir selbst ein Kind erwarten habe ich mir ein Bauchpflegeöl , ohne unnötige Zusätze hergestellt und mich dabei ganz auf Mutter Natur verlassen. Solch ein Öl anzusetzen ist kinderleicht. Wie das geht, erkläre ich dir in diesem Artikel.…

Grüner Saft für die Winterkraft

Gerade im Winter sind Grüne Säfte für mich unverzichtbar geworden. Sie liefern die nötigen Nährstoffe und versorgen uns mit wertvollem Chlorophyll. Säfte lassen sich leicht und problemlos über den Tag verteilt trinken, ohne dabei die Verdauung zu belasten. Viele stehen vor der Herausforderung im Winter an frisches Grün zu kommen. Wie ich das Problem meistere…

Mariendistel – Die Leberschutzpflanze Nr. 1

In meinem Newsletter habe ich dir bereits drei Tipps für einen gesunden Start in 2017 gegeben. Nun wurde ich gefragt, ob ich noch ausführlicher darauf eingehen könnte. Also habe ich mich dazu entschlossen, jeweils einen Artikel darüber zu verfassen. Laut chinesischer Organuhr ist der Januar die Zeit der Leber. Das heißt, dass es besonders wirkungsvoll…

Mit Senfölglykosiden gesund durch den Winter

Viele Pflanzen enthalten sie. Doch gerade jetzt im Winter finden wir auch in der Natur vermehrt Pflanzen, die Senfölglykoside enthalten. Das ist natürlich von der Natur so vorgesehen, denn gerade im Winter brauchen wir sie so dringend wie zu keiner anderen Jahreszeit. In diesem Artikel erfährst du, in welchen Pflanzen Senfölglykoside enthalten sind und wie…

Beikräuter und ihr Nutzen im Biogarten

Liebe Gartenfreunde, die Saison beginnt schon bald und viele sind bestimmt ungeduldig und wollen endlich wieder draußen in der Natur sein und Erde zwischen den Fingern spüren. Ich freue mich sehr darüber einen Gastartikel von Biogärtnerin Astrid Späth auf meinem Blog zu veröffentlichen. Sie ist Gärtnerin aus Leidenschaft und hat sich für uns dem wichtigen Thema der…

Last Minute Weihnachtsgeschenk: Basische Badekugeln

Dieses Jahr hatten wir echt viel um die Ohren und wie jedes Jahr stellt sich die Frage: Was wollen wir zu Weihnachten verschenken? Als Kräuterfachfrau fallen mir da natürlich tausend Sachen ein. Aber dieses Jahr muss es etwas schnelles, originelles und günstiges sein. Da kam uns die Idee von basischen Badekugeln. Die Kugeln lassen sich…

Spekulatius mit heimischen Superfoods

Sie hat schon was die Weihnachtszeit. Allen ist so friedlich zumute. Gemeinsames Kuscheln vor dem Ofen mit einer heißen Tasse Tee… und nicht zu vergessen die ganzen Weihnachtsplätzchen! Wir bekommen sie von überall her geschenkt oder backen selbst was das Zeug hält. Nur leider sind die herkömmlichen Zutaten in den Plätzchen alles andere als gesund.…

Teemischung für die Schwangerschaft

Hallo Ihr lieben, lange ist es her! Aber ich habe tolle Neuigkeiten. Wir bekommen ein Baby! Ich muss schon zugeben, die letzten drei Monate waren ganz schön ungewöhnlich. Obwohl mich keinerlei Schwangerschaftsbeschwerden plagen, haben mich doch die Hormone schon ganz schön durcheinander gewirbelt?. Die ganze Zeit hatte ich überhaupt keine Kopf zum Schreiben aber so…

Warum Wildkräuter auch für deine Gesundheit wichtig sind

Heutzutage gibt es Ernährungsskandale ohne Ende. Eine Vegane-, Paleo- und Rohkost-Ernährung ist heute wichtiger und aktueller denn je. Immer Menschen haben das Bedürfnis unabhängig von einer Industrie zu sein, die es nicht gut mit ihnen meint. Gesundheit und Ernährung sind heutzutage eines der Wichtigsten Themen überhaupt geworden. So kommt es, dass auch immer mehr Menschen…

5 einfache Möglichkeiten, mehr Wildkräuter in deinen Alltag zu integrieren

 Am Anfang stellt sich oftmals die Frage, wie man diese Aufgabe täglich Wildkräuter in seine Ernährung zu integrieren, bewältigen soll. Menschen mit Hunden sind klar im Vorteil, weil sie eh jeden Tag draußen in der Natur sind. Auch wenn du in der Stadt lebst, gibt es ein paar Tricks und Kniffe, wie du diese Hürde…

Der Rosenartige

Gerade sieht man überall wieder Rosen blühen. Da ist es natürlich Zeit für einen meiner liebsten Smoothies. Der Rosenartige. Er besteht aus etwas Wildgrün, und einigen Vertretern der Rosengewächse. Hierzu gehören die Erdbeere, Pfirsiche und natürlich die Rose selbst.  Ich friere extra genügend Pfirsiche und Erdbeeren ein, damit ich mir zur Rosenzeit diesen überaus leckeren…

Purpel – Power – Salat

Es ist Farbe angesagt! Dieser Rohkostsalat macht auf jeden Fall gute Laune und bringt neue Energie. Zurzeit fühle ich mich etwas ausgebrannt und merke, wie mich kräftig gefärbten Lebensmittel anziehen. Rot ist die am stärksten belebende Farbe aber auch Orange wirkt aktivierend und aufheiternd. Grün ist die Basis allen Lebens und harmonisiert Körper, Geist und…

Der Spätsommer Omega-3-Früchte Becher

Ich liebe den Spätsommer! Es gibt Früchte ohne Ende. Auch die größte Hitze ist schon verflogen. Es ist eine Zeit zwischen den Zeiten. Der Sommer ist fast zu Ende und der Herbst kündigt sich bereits an. Eine spannende Zeit in der Natur doch meine Emotionen sind zweigeteilt. Einerseits finde ich es schade, dass der Sommer…

Sommer Salat mit gefüllten Weinblättern und Feigen

Ich hatte unwiderstehliche Lust auf gefüllte Weinblätter. Normalerweise macht man sie mit jungen, zarteren Blättern. Aber ich dachte mir, ein Versuch kann nicht schaden und siehe da, sie schmecken einfach wunderbar ;-). Wir haben ein kleines Obstgrundstück auf einem alten Weinberg. Die verwilderten Gärten sind wunderschön anzuschauen und überall wächst wider Wein. Sobald sich der…

Wildkräuterpicknick + Rezept: Wildkräuterfladenbrot

Sommer, Sonne, Wildkräuterpicknick…. Puh dieses Wochenende war es sowas von heiß! Wir waren mal wieder in Frankreich an unserer Lieblings Badestelle und haben den Samstag in vollen Zügen genossen. Zu essen gab es natürlich Wildkräuterleckereien. Unsere Picknickdecke war reich gedeckt: Gefüllte Weinblätter mit Knoblauchrauke Wildkräuterfladenbrot Holunderbrötchen Quick Pickles Auberginen- und Rote Beete Aufstrich Nudel-Quinoa-Salat Brennnessel-Pfirsich-Limonade…

Mirabellen – Kürbisauflauf mit leckerer Kruste

Im Vergleich zu Zwetschgen sind Mirabellen bei uns richtige Raritäten. Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich bei uns um die Ecke einen großen Strauch in einer Wildhecke entdeckt habe. Viele sind schon abgefallen und stehen bei Wespen hoch im Kurs. Der Strauch befindet sich an einer leichten Schräge und ich musste mitten in…

Frischer Zitronen – Kräutertee

Heute war ich mal wieder echt früh wach, vor allem für Sonntags. Morgens merkt man schon deutlich, dass der Herbst nicht mehr lange auf sich warten lässt. Es ist kalt und nass und mir ist nach einer richtig schönen Tasse Tee zumute. Die Sonne klettert noch etwas verschlafen über die Baumwipfel um ihre Strahlen durch…

Apfel-Schoko-Kringel mit Brennnesselsamen

Brennnesselsamen sind für mich aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Das Tolle ist, sie sind super nährstoffreich und haben zudem eine milden, leicht nussigen Geschmack und lassen sich daher hervorragend in süßen Backwaren verarbeiten. Wie man sie richtig erntet, trocknet und aufbewahrt erzähle ich euch in einem meiner nächsten Artikel. Nun zum Rezept.…

Probiotischer Brombeeren Drink

Morgens ein probiotischer Drink und der Tag wird gut! Momentan finde ich es einfach wundervoll. Draußen in der Natur wird man unglaublich reich beschenkt. In nur 5 Minuten habe ich an einer geeigneten Stelle ein Schüssel voller leckerer Brombeeren und die ersten Äpfel und Zwetschgen sind auch schon reif. Das Wildgrün auf den gemähten Wiesen…

Tomatenbutter mit wilder Möhre und Knoblauchsrauke

Heute Morgen war ich am Sonnenhang mit meinem Hund spazieren und der Duft von Dost und der, der wilden Möhre haben mich begleitet. Die wunderschönen Blüten der wilden Möhre prägen momentan das Wiesenbild. Auch der Dost erstrahlt in voller Blüte. In der Zeit um den 15. August (Maria Himmelfahrt) sollen die Wildkräuter nochmals besonders heilkräftig…

Fermentierte Gurken mit würzigen Wildkräutern

Das Fermentieren von Lebensmittel ist für mich schon länger ein wichtiges Thema. Seid meine Darmflora vor einigen Jahren durch häufige Einnahme von Antibiotika zerstört wurde, habe ich Probleme mit meiner Haut. Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Juckreiz, unreine und trockene Stellen treten immer wieder auf. Was das angeht bin ich kein Einzelfall. Eine gestörte Darmflora haben mittlerweile aufgrund belastender…

Kräuterwanderung im Enzkreis

Heute war es soweit. Die erste kulinarische Jahrezeiten Exkursion hat in Ötisheim im Enzkreis bei wunderschönem Wetter statt gefunden. Wir haben jede Menge leckere Wildkräuter geschmeckt, gefühlt, gerochen und gesammelt. Die Speisekarte, war unser Leitfaden. Jeder Teilnehmer hat passend zur Wanderung Rezepte bekommen, damit die kennenglernten Wildkräuter gleich Anwendung finden können. Denn Übung macht dem…

Aronia – Buchweizen Porridge (Rohkost)

Ein gesundes Frühstück ist mir immer besonders wichtig. Denn esse ich das Falsche, ist mein Tag quasi gelaufen. Leider esse ich viel zu gerne Brot und Brötchen. Sie rauben mir aber Energie statt mir welche zu bringen. Da ich z.T. auch von Müsli müde werde, ist ein Porridge die rettende Alternative. Ich beginne oft mein…

Blütenessenzen für die Seele

Die Ernährung ist die natürlichste Form sich selbst zu heilen. Blütenessenzen können jedoch noch mehr und wirken auf einer ganz anderen Ebene. Die Blütentherapie beschränkt sich schnell auf die von Dr. Bach konzipierten Bachblüten. Doch schon die Ureinwohner Nordamerikas haben sich mit Blüten selbst geheilt, indem sie die mit Tautropfen versehenen Blüten gegessen haben, oder…

Fastfood aus dem Garten – Blütenpfanne

Ich liebe gesundes Fastfood aus dem Garten. Mein Herz schlägt vor allem für einfaches Reste-Essen. Schon als Kind mochte ich das Resteessen am nächsten Tag viel lieber als das eigentliche. Aufgepeppt und angebraten fand ich es schon immer spannender und leckerer 😉 Eine Reispfanne geht besonders schnell, einfach und schmeckt in zahlreichen Ausführungen, ohne dass…

Happy Detox – Kräuterwasser für jeden Tag

Das Kräuterwasser oder auch Detox-Wasser ist eine einfache Methode, von Wildkräutern und Heilpflanzen zu profitieren. Wir sollten täglich je nach Konstitution ca. 2 Liter frisches, Wasser trinken. Wasser ist das Transportmittel Nummer 1 in unserem Körper. Es ist sowohl für den Zu- als auch für den Abtransport von Nährstoffen, Bakterien und Abfallstoffen essentiell. Die Qualität…

Glutenfreies Wildkräuterbrot

Schon länger experimentiere ich mit glutenfreien Broten herum. Alle haben sie eins gemeinsam….sie schmecken einfach nicht so gut wie normales Brot und sind oft aus ungesundem Stärkemehl, was meinermeinung nach genauso schlimm wie Gluten für den Darm ist! Seit einiger Zeit, jedoch habe ich ein Rezept gefunden, das wirklich super schmeckt. Als ich es zum…

Orientalischer Kartoffelsalat mit Brennnesselsamen

Ich liebe Kartoffelsalat im Sommer. Er passt hervorragend zu Grillgerichten oder ist ein schnelles Mittagessen, wenn der kleine Hunger kommt. Leckere Kreationen lassen sich auch aus Resten vom Vortag kreieren. Besonders gerne experimentiere ich mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Curcuma, Kardamom und Co. Auch die kleinen Brennnesselsamen haben jetzt Saison und können nun in großen Mengen…

Kräuterwanderungen am Schluchsee (Impressionen)

Wir hatten mal wieder das Glück, uns in der Wohnung eines Freundes am Schluchsee eine Auszeit zu gönnen. Es ist jedes Mal wieder schön dort zu sein, im Hochschwarzwald. Die Natur strotzt dort vor Energie. Alles ist satt und artenreich. Besonders den roten Fingerhut (Digitalis purpurea) finde ich sehr beeindruckend! Es gibt dort wirklich viele…

Kräuter- und Blütenöle selber machen

Kräuteröle sind eine feine Sache. Sie können in der Küche, in der Körperpflege oder als Salbengrundlage eingesetzt werden. Am liebsten habe ich sie auf Vorrat im Kühlschrank, denn sie dienen mir auch oft als Erste Hilfe, wenn meine Hausapotheke gerade nicht auf dem neusten Stand ist. Es lohnt sich also kreativ zu werden selbst welche…

Glutenfreie Wildkräuter Tarte

Mein Mann und ich hatten Lust auf ein herzhaftes Stück Zwiebelkuchen. Aus dieser Idee heraus entstand die Wildkräutertarte. Da wir nun auch unsere ersten Zucchini im Garten ernten können und diese hervorragend dazu passen, wurde es eben ein Zwiebel- Zucchinikuchen mit Wildkräutern. Oder weil es sich besser anhört einfach Wildkräutertarte. Ich finde ein Tarte hat…

Beinwell – Gurkensalat

mmh lecker, die ersten Gurken sind da! Wir lieben die Gurkensaison. Daher gibt es bei uns zu dieser Zeit mehrmals in der Woche einen leckeren Gurkensalat. Da er nicht immer gleich schmecken soll, probiere ich immer neue Varianten aus. Diese hier schmeckt uns besonders gut: Beinwell-Gurkensalat Beinwell ist eine wundervolle und überauswichtige Heilpflanze. Als „Knochenheilerin“…

Die Brombeere – vielseitig und gesund

Wir finden die Brombeere das ganze Jahr über in heimischen Hecken und Wäldern. Als Pionierpflanze erobert sie gerne Kahlschläge mit ihren Kletterkünsten. Sie hat ihren Stellen Wert als Heilpflanze, Tee-Droge und natürlich als leckere und überaus gesunde Beere zum Essen. Besonders die dunklen Farbstoffe (Anthocyane) sind mit ihrer krebshemmenden Wirkung wichtig für unsere Gesundheit. Sie…

Kräuterlimonade selbst gemacht – Erfrischung für Sommertage

Wer wünscht sich nicht, eine kalte erfrischende Limonade an heißen Sommertagen! Leider ist in gekauften Limonaden einiges drin, was nicht besonders gesund ist. Vor allem bei Kindern sollte man die Zuckerbomben unbedingt meiden! Die Mission ist klar, eine gesunde Limonade ohne Zucker dafür aber mit Wildkräutern muss her ;-). Gerade wenn man spontan Besuch bekommt…

Kräuterwanderung im schönen Andalusien (Impressionen)

Das wunderschöne Andalusien…romantische Gefühle gehn mir durch den Kopf – Eine kleine Finca, mit schönen Pferden und wundervoll duftenden mediterrane Kräuter! Am Fuß der Sierra Nevada in der Region Granada erwartet uns eine atemberaubende Landschaft. Das Wanderparadies schlechthin! Durchzogen von kleinen Bergdörfern und Flussläufen und massenhaft Trinkwasserquellen…naja eigendlich noch besser als die kleine Finca mit…

Beeren – Müsli mit Grassamen

Morgens ein leckeres Müsli ist schon was Feines! Leider enthalten die gekauften extrem viel Zucker und minderwertiges Fett. Auch die Qualität der verwendeten Zutaten lässt oft zu wünschen übrig (und das leider auch bei den hochpreisigen Produkten). Mir geht es zudem wie vielen anderen so, dass jede Menge Zutaten enthalten sind, die ich einfach nicht…

Giersch – das Mineralstoffwunder

Wer ihn im Garten hat kennt ihn – den Giersch. Viele Gärtner verfluchen das Kraut im eigenen Garten. Er ist beinahe unverwüstlich und verbreitet sich mit rasender Geschwindigkeit. Diese Vitalität des Krautes sollten wir uns unbedingt zu Nutzen machen. Der Giersch oder auch Zipperleinskraut genannt, zählt zu den Mineralstoffreichsten und leckersten Wildkräutern überhaupt. Schon die Römer…

Holunderblüten – Erdbeermilch

Puh gerade noch geschafft. Es gibt noch ein paar schöne Holunderblüten an den Büschen. Wenn es nicht gerade wieder regnet, kann man sie immer der Nase nach finden. Den ganzen Monat schon sieht man die Büschen von Weitem in ihrer ganzen Pracht strahlen – und das bei diesem Wetter!!! Die Blüten haben einen traumhaften uns…
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